臘肉烘干機(jī)

產(chǎn)品名稱：臘肉烘干機(jī)

產(chǎn)品簡介：臘肉烘干機(jī)是一種新型的烘干裝置，熱泵吸收烘干機(jī)廢氣中的低溫?zé)崮?，將熱能溫度提升后，在用來加熱進(jìn)入烘干機(jī)的臘肉，并同時(shí)將烘干機(jī)廢氣中的水分降溫凝結(jié)為液態(tài)水排出，從而達(dá)到烘干除濕臘肉的目的。

性能優(yōu)勢：舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高，適用范圍廣，不受氣候影響，臘肉干濕均勻，韌勁大有嚼頭口感佳。

臘肉烘干機(jī)烘干流程:

一、切片腌制:先把新鮮的五花豬肉洗凈，切成條狀待用。再將食鹽、糖、味精、白酒、五香粉、胡椒粉、沙姜按一定配比放進(jìn)裝有五花豬肉的容器中，室溫5～10℃，腌制30～42小時(shí)。

二、臘肉烘干:將五花豬肉放進(jìn)臘肉烘干機(jī)內(nèi)，溫度50～70℃，烘烤2.5～3.5小時(shí)。之后再把臘肉取出，將大蒜、陳皮、十三香、豆醬、香麻油按一定配比混勻，涂在五花豬肉上，用草紙包裹，再放進(jìn)烘干機(jī)內(nèi)，溫度35～45℃，烘烤40～54小時(shí)，臘肉就出爐了。

三、包裝保存:臘肉烘干后，靜置至室溫，使用真空包裝機(jī)對烘干的臘肉進(jìn)行打包包裝，放入倉庫保存。使用臘肉烘干機(jī)制作的臘肉香味濃郁、清脆爽口、留香長久、常吃不膩、色澤金黃，具有成甜適中、保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月以上的特點(diǎn)。藍(lán)天機(jī)械是專業(yè)的臘肉烘干機(jī)廠家，臘肉烘干機(jī)價(jià)格合理質(zhì)量有保障，想了解更多資訊歡迎致電135-9265-9589。